可以,餅幹做法如下:
1、将雞蛋的蛋黃和蛋清分開,然後在蛋黃裡面加入白砂糖,攪拌均勻。把面粉篩好到容器中;
2、蛋黃溶液倒進面粉裡面和好面團,如果過幹就加入鮮奶,調整到硬度,幹濕度适中;
3、用面棒碾開為厚度為3毫米左右的面塊;
4、用餅幹模具蓋出餅幹形狀,在盤子裡加入面粉避免粘底;
5、把用模具做好的餅幹送進微波爐。先在底盤刷一層黃油;
6、餅幹面刷上蛋黃液,用高火一分鐘,再反過餅幹再用高火一分鐘;
7、餅幹完成。
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