1、牛奶不能和豆漿一起吃,牛奶和豆漿不宜共煮,因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子,能夠刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。
2、牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性的草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至出現頭發幹枯,腹瀉,生長緩慢等現象。
3、牛奶不能和韭菜一起吃,牛奶中含鈣,鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分,牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,會影響鈣的吸收。
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