tft每日頭條

 > 知識

 > 高筋面粉購買技巧是什麼

高筋面粉購買技巧是什麼

知識 更新时间:2025-05-01 14:19:24

  1、聞氣味:将高筋面粉緊握在手中一段時間,吹哈氣使面粉受熱,可聞到高筋面粉的氣味。正常的高筋面粉,尤其是新面,有天然麥香,味道純淨。低質、劣質高筋面粉微有異味、腐黴味及其他異味。

  2、憑手感:優質的高筋面粉用手摸取時,手心有較大的涼爽感,握緊時成團,久而不散則該高筋面粉的水分過高。

  3、嘗味道:取少許高筋面粉細嚼,優質高筋有淡淡甜味,可口、清淡。有問題的高筋面粉微有異味,并有發酵、發甜、發苦等氣味。低質、劣質高筋面粉一般有刺喉感,咀嚼時有會有砂聲。

  以上就是高筋面粉購買技巧是什麼的介紹了,希望對你有幫助。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved