主料:幹蝦、幹辣椒。
輔料:玉米油、鹽、味精、蔥、大蒜、生抽。
步驟:
1、幹蝦洗淨瀝水,蔥切蔥花,大蒜切細,辣椒切小塊;
2、在鍋中加入油,将幹蝦放入熱油稍炸片刻;
3、放入切好的蔥蒜翻炒,待幹蝦顔色變透明調至中火;
4、放入辣椒快速翻炒均勻;
5、待水分蒸發完畢即可出鍋。
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