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牛肉炖土豆紅蘿蔔要多少時間

知識 更新时间:2025-03-29 20:43:07

  牛肉炖土豆紅蘿蔔大約要1個多小時。

  材料:胡蘿蔔、土豆、牛肉

  做法步驟:

  牛肉切成2厘米左右的小塊,土豆、胡蘿蔔去皮切成丁。鍋内加入清水,放入牛肉塊,大火加熱。煮至水開後,将牛肉塊的血沫煮出。然後撈起,用開水沖洗一下。鍋内放油燒熱,放蔥、蒜炒出香味。再倒入牛肉塊翻炒幾下。然後加入八角、桂皮、香葉。再加入開水,水能沒過牛肉。加入醬油、老抽、料酒。再大火煮沸。将牛肉移至瓦煲内。開大火煲沸,轉小火炖煮1小時。再加入土豆、胡蘿蔔。繼續炖30分鐘左右,直到湯汁收濃,牛肉軟爛,土豆軟綿,然後加入鹽調味。最後撒上蔥花即可出鍋。

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