冷凍鮮海帶、鹽漬海帶、幹海帶等,隻要是按照國标去生産的都是好海帶沒有先後次序,隻有口味的區别,且冷凍的鮮海帶和鹽漬海帶烹調後口味是一樣的。海帶要選表面平整光滑,厚實沒有斑點的海帶;
辣炒海帶絲的材料:海帶絲、幹辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精;
做法如下:
将海帶洗淨,用清水泡兩個小時左右;将幹辣椒剪成小段;鍋裡放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒,悶一小會兒。加适量的生抽、醋翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!