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綠貝貝怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-10 07:13:31

将綠貝貝洗淨,掏出瓜瓤,刮掉外皮,切成塊。炒鍋燒熱加少許鹽。先放入蒜沫炒香。放入切好的南瓜塊煸炒。加少許水,燒煮至南瓜五成熟。放入醬油、蚝油、白糖調合的汁繼續燒煮。燒軟爛熟透後,大火收汁。起鍋裝盤,撒上蔥花。

綠貝貝又稱小南瓜,葫蘆科。皮為翠青色,上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似,但形狀有圓的,也有長的。小南瓜逐漸成熟後即為一般的金黃色的南瓜(因此部分地區稱其為老南瓜)了。

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