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土豆能放多久

知識 更新时间:2025-04-26 15:03:48

土豆在完整無破損、保存得當的情況下,一般能夠存放15-30天。如果是生長過程中感染了病菌,出現了裂口等情況,一般可存放5-7天左右,破損越嚴重保存的時間越短,具體保存時長和土豆的質量與保存環境有一定的關系。

土豆保存可以放在冰箱裡,但要用保鮮袋将土豆裝好,盡量排出袋内的空氣,打好結保持密封,然後将另一保鮮袋套上,再打上結,盡量避免外界空氣進入袋内,這樣可以有效延長土豆的保鮮時間。

如果發現土豆表面發芽、綠皮或發軟、發黑,這些都不能吃,這樣的土豆中都含有龍葵素。龍葵素是一種有毒物質,土豆完好時,其含量極少,但一旦出現發芽、發綠等情況,龍葵素的含量就會增高5-6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和爛處,此時土豆不宜食用。

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