1、蟬的幼蟲叫幼蟬猴,幼蟬體内積存着豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,營養價值十分豐富,可與魚、肉、禽、蛋相媲美,其氨基酸含量居所有動植物食品之冠。
2、蟬猴性寒、味香,具有解熱定驚等功能。蟬猴營養豐富,味道可口,成為時髦的美味佳肴。采用人工養殖蟬猴技術簡單,投資極少,見效較快。以吸食樹根汁生長,當年夏季産卵入土,生長兩年後出土;它全身是寶,若蟲含有大量的高蛋白,可食用,蟬殼是中藥的明目藥材;若蟲夏季收購後,裝入冰櫃冷凍保鮮,可全年食用。
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