都說豆芽的熱量是比較低的,綠豆芽又是人們都喜歡的蔬菜,那這綠豆芽的熱量又多少?在減肥的時候适合吃嗎?
綠豆芽是熱量比較低的一種蔬菜,一般100克綠豆芽含有的熱量大概在30卡左右,綠豆芽是綠豆發的芽,是一種寒性食物,有清熱解毒,防暑解暑,利水消腫的作用,綠豆芽中含有豐富的維生素C,可以清除血管壁膽固醇和脂肪的堆積,預防心血管疾病,含有人體必需的多種氨基酸,可以增強抵抗力,可以防止脂肪在皮下形成,可以維持體重,可以減肥。
在減肥期間也是完全可以吃豆芽的,所以你不用有太大的心理壓力,如果你想吃就可以随意吃,因為豆芽是一種水生植物,并沒有什麼營養,因此不會給你帶來任何的脂肪負擔,但是你也要注意在減肥期間也要注意保持營養,否則很有可能會造成營養不良。
綠豆芽富含多種纖維素,綠豆芽食用起來也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼,吃多了容易寒涼敗胃,因此,症屬脾虛、寒濕的患者,如患有慢性腸炎、慢性胃炎、洩瀉等病的人不能多吃。烹調時應配上一點姜絲或椒絲,或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒,以中和它的寒性。另外,烹煮綠豆芽時最好加點醋,這樣可使蛋白質盡快凝固,吃起來更爽口。
豆芽主要指的是豆子生長出的嫩芽,它的壞處是很多的,分綠豆芽、黃豆芽。長了芽的豆子裡面的蛋白質受到了抑制,因為它裡面存在着胰蛋白酶抑制劑,可以抑制人體對于豆制品中營養價值的吸收。而且豆芽裡面含有非常多的嘌呤,吃的太多有可能會引發痛風發作。而且豆芽本身屬于一種寒涼性質的食物,吃多之後很有可能會導緻腹瀉現象的發生。
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