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橡子豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 10:01:17

  主料:橡子豆腐。

  輔料:香菜、麻辣花生。

  調料:食鹽、醋、蒜、生抽、香油。

  橡子豆腐制作步驟:

  1、把幹的橡子豆腐浸泡在溫水裡12小時。

  2、煮小半鍋開水,把泡發好的橡子豆腐放進去煮6分鐘。

  3、煮好後放到冰水裡冷卻。

  4、将香菜和蒜頭洗幹淨,切碎。将浸泡冷的橡子豆腐撈出來瀝幹,切小塊,放入所有調味料。

  5、放入香菜碎和蒜末,攪拌均勻,把花生放在保鮮袋裡,用擀面杖輕輕敲碎,撒在上面即可。

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