1、把小米放入攪拌機中, 磨成小米面。
2、黑芝麻放入鍋中, 小火幹炒2分鐘。
3、小米面、面粉和鹽混合後, 加溫水,攪拌做成小米漿。
4、打開電磁爐,小火加熱,在鍋中抹上一層油。
5、加入一勺小米漿,平鋪在鍋中。加入雞蛋,并輕輕打散。
6、撒入蘿蔔絲、蔥末、黑芝麻。
7、當餅的邊緣出現焦色時,翻面,煎至兩面金黃,盛起。
8、最後在餅中放入生菜、蚝油,并将餅卷起來,即可食用。
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