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用包菜腌制泡菜應該怎麼做

知識 更新时间:2024-10-15 06:45:33

  1、包菜洗淨,徹底晾幹,剝成片裝入塑膠袋,再加入鹽,充分搖晃塑膠袋讓鹽與高麗菜混勻。

  2、将所有的材料搖勻,期間隔15分鐘再搖一次。

  3、放1小時,大概剩1/2的量,然後徹底擠幹備用。不漂水。

  4、先将糖加水煮融備用。醋不放。

  5、等糖水微溫,就把梅子醋加入調勻。

  6、放涼後,再與包菜混合。

  7、放入密封盒,進冰箱冷藏,2天後就有好吃的泡菜了。

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