鮮蟲草可以水洗嗎蟲草吃之前要不要洗一下-tft每日頭條

鮮蟲草可以水洗嗎蟲草吃之前要不要洗一下

生活更新时间:2024-12-25 12:56:44

　　新鮮蟲草比幹蟲草營養成分會更全面一些，但是鮮蟲草通常都是帶泥運輸售賣的，這樣蟲草不容易流失水分，幹裂、變色，也可以保持完整。所以鮮蟲草吃的時候是需要清除一下泥土的。如果是馬上就吃的話，可以水洗，否則隻能用刷子幹刷蟲草去泥了。

　　鮮蟲草可以水洗嗎

　　可以水洗，但是水洗之後要馬上吃掉。不然隻能當泥土有一定的濕度時，用刷子刷掉土壤，因為新鮮的蟲草表面覆蓋着一層白色的菌絲，你也可以用手慢慢剝開菌絲，去除泥土。用幹刷清潔蟲草的泥土是一項精細的任務。重點是刷土的時候需要用手指托住蟲體，控制力度和方向，不然很容易被刷斷。

　　剛采挖的冬蟲夏草被泥土包裹。這種土壤可以保證新鮮的蟲草不失水分、不破裂、不變色，也可以從外觀上保持挖出的蟲草的完整性，方便後續交易。裹在泥土裡的新鮮蟲草會随着溫度的升高繼續生長，泥土也會幹涸粘在蟲體上，不利于清洗。

　　蟲草吃之前要不要洗一下

　　需要清洗。冬蟲夏草的生長環境是在潮濕的草甸上，挖出來的蟲草不能100%擦洗幹淨，在銷售過程難免會粘灰塵。因此，必須用軟毛刷再次清潔蟲草。食用新鮮冬蟲夏草時，直接用冷水沖洗蟲體，并迅速輕柔地手洗。

　　新鮮冬蟲夏草吃之前怎麼洗

　　1、去除泥土，刷掉蟲草體上的泥沙，用小刷子反複清除子座部分及子座與蟲體連接處的泥土和絲囊。

　　2、将鮮冬蟲夏草用水洗淨，清洗蟲草的速度應在110秒以内洗淨，因為蟲草很小，它也很容易變脆。當水溫在15攝氏度左右，清洗時間不超過兩分鐘時，蟲草不會收縮，營養成分也流失最少。

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