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牛肉拉面的鹵怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 08:41:11

  做法:

  1、水開後,下入面條,煮開後,中火煮兩分鐘;

  2、撈出過涼開水;

  3、另起油鍋,鍋燒熱後下油,油熱後炒香肉;

  4、肉變色後下入胡蘿蔔絲大火翻炒;

  5、胡蘿蔔絲炒軟後,下入蔥姜末炒出香味,然後加入開水和适量高湯;

  6、煮開後打入整隻雞蛋,加蝦幹用中火煮兩分鐘;

  7、加入水發木耳和焯水的莴苣絲,調入适量鹽和味精;

  8、把鹵滋澆在面條上即可。

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