剝開的柚子長毛了不能吃,長毛了表明受到黴菌感染,如果食用會加重肝腎負擔。微量的黴菌,肝腎功能正常的人可以代謝出去,而胃腸比較敏感的人則可能上吐下瀉,出現胃腸道反應。黴菌有緻畸、緻癌、緻突變的特點,因此長毛了的柚子最好整個扔掉,不要食用。
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