橄榄油炒菜要注意事項-tft每日頭條

橄榄油炒菜要注意事項

生活更新时间:2024-08-16 23:12:12

不要高溫翻炒：橄榄油中含有某些微量物質屬于多分類，采用高溫翻炒會破壞其營養成分，橄榄油中單不飽和脂肪在加熱後會冒煙，容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪。

不宜多吃：橄榄油是高熱量的，吃多也會對身體造成不利影響，還會使脂肪容易堆積造成肥胖等問題。

買越貴的橄榄油不代表其營養價值就越高：橄榄油一般分為特級初榨、初榨和普通初榨三級，從這級别的名字來看，價錢也是由高往低的。因為特級初榨橄榄油香味濃，味道好，所以價格也比較貴。但要知道的是如果拿特級初榨橄榄油來炒菜是屬于浪費的行為。因為橄榄油炒菜會産生大量的油煙，其營養成分已經遭到了破壞，這時候的特級初榨橄榄油還不如用一般普通的橄榄油。所以在購買橄榄油時不需要買最貴的。

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