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做醬牛肉都需要什麼材料

知識 更新时间:2024-07-23 05:10:24

  做醬牛肉食材準備:牛腱子半個、蔥姜适量、糖3勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、八角3個、桂皮1段、水1升、草果5g、山奈5g、砂仁5g、多香果5g、小茴香5g。

  醬牛肉一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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