浮力産生的作用。對于給定的雞蛋,介質密度(即水的密度)越大,所受浮力越大。當所受浮力大于其所受重力時,雞蛋就開始上浮,當雞蛋露出水面,雞蛋在水中體積減小,所受浮力也減小,直到其浮力與重力重新達到平衡,雞蛋就靜止在水面上了。而加入食鹽,也就是使水變成氯化鈉水溶液,而氯化鈉水溶液的密度大于純水,而且濃度越大,密度越大。具體原理大緻是,氯離子和鈉離子在水分子作用下被電離,進入說分子間的空隙中,溶液體積不變大多少,而質量增加,密度就增大了。
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