小米是除濕的,小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。小米做成粥後容易消化,可保護胃黏膜,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時候,也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等,增加美味的同時 ,也均衡營養。
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