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怎樣做雞蛋松

知識 更新时间:2024-09-29 01:23:55

  材料:雞蛋、蔥、鹽。

  做法步驟:

  1、雞蛋打碗裡,放鹽後攪打成雞液,蔥切碎;

  2、鍋中放油燒至五成熱,将蛋液經漏鬥慢慢倒入鍋中,一邊倒一邊打圈式地移動漏鬥;

  3、當蛋液在鍋中呈絲狀并金黃色時,撈出瀝幹油分;

  4、裝盤,撒上蔥碎即可。

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