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幹銀耳需要放冰箱保存嗎

知識 更新时间:2024-07-23 17:13:28

不需要。将幹銀耳放進冰箱中保存,易導緻幹銀耳變軟,從而可能滋生細菌以及微生物,食用後可能會對人體健康造成危害。冰箱主要用來保鮮,而幹銀耳其中的水分已大量流失,因此,将幹銀耳放置在常溫陰涼通風處即可。

拓展資料:銀耳(拉丁學名:Tremella-fuciformis-Berk,别名:白木耳),銀耳科銀耳屬真菌,有菌中之冠的美稱。它在中國大部分省區分布。

銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成,銀耳子實體純白至乳白色,一般呈菊花狀或雞冠狀;幹後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色;子實層生瓣片表面,擔子近球形或近卵圓形。銀耳在适濕的條件下菌絲才能定植,生長旺盛。

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