tft每日頭條

 > 知識

 > 八大菜系之首是什麼菜

八大菜系之首是什麼菜

知識 更新时间:2024-07-24 05:11:03

  中國八大菜系之首是魯菜。宋代以後,魯菜就成為“北食”的代表;明、清兩代,魯菜已成宮廷禦膳主體,對京、津和東北各地的影響較大,是八大菜系之首。

  魯菜起源于山東的齊魯風味,是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自發型菜系,是曆史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。

  魯菜是技法最多的菜系,有60多種之多,而且很難掌握,是所有菜系中最考驗功底的,并且魯菜一直是覆蓋人口最多,覆蓋地域最廣的菜系,中國1/2的人口,平時在家做的菜的口味就是魯菜風味的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved