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怎麼把生雞蛋的皮剝好?

娛樂 更新时间:2024-07-23 14:19:48

  1、把一個生雞蛋放在一個高玻璃杯中,用醋将雞蛋浸沒,使雞蛋懸浮在玻璃杯中;讓雞蛋在醋中浸泡 24 小時。你仔細觀察會發現有小氣泡從雞蛋殼冒出來;

  2、第二天把醋換掉,小心地把原來的醋倒出來,然後再倒入新的醋把雞蛋浸泡起來。把這個裝着雞蛋和醋的玻璃杯放到安全的地方,放置 7 天,期間不要搖動雞蛋。

  3、7 天過後,小心地把玻璃杯内的醋倒出來,用清水小心地沖洗雞蛋。現在雞蛋看起來呈半透明狀,因為外面的殼已經不存在了!

  4、提示: 冒出的小氣泡是二氧化碳氣體。因為食醋是一種醋酸(CH3COOH),而雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。醋和碳酸鈣會發生化學反應。 有的醋可能會進入雞蛋的薄膜内部,使雞蛋看起來會更透明。

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