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油麥菜長大是不是莴筍

知識 更新时间:2024-06-30 15:42:23

1、油麥菜長大不是莴筍。油麥菜和莴筍葉都是莴苣的一種,但是油麥菜屬于葉用莴苣,而莴筍則是莖用莴苣。

2、油麥菜多是蔬菜的嫩梢。與莴筍尖葉的梢部相似,一種披針狀的存在,又細又長是油麥菜最大的特點。而莴筍葉隻是比較細,長度卻比油麥菜短的很多。

3、油麥菜的口感比莴筍葉要好,質地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纖維和水分。而莴筍的葉子雖然不如油麥菜出色,但是它的營養價值卻很高,有大量的胡蘿蔔素,也有鈣和鐵等多種微量塢登經。

油麥菜:

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣屬,原種産于地中海沿岸。一年生或二年生草本。須根系,莖短縮, 有乳汁,葉互生,長橢圓形至披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,抱莖,味微苦或無,頭狀花序,花黃色。發芽适溫及生長适溫10~25℃,性喜充足光照,過于蔭蔽則易徒長,對土壤要求不嚴,以疏松肥沃土壤為佳,種植時要保持土壤濕潤。

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