1、這樣炒着吃就很好吃了。白玉菇洗淨,紅椒切絲,生姜切片,蔥切碎,大蒜拍一下切碎。鍋燒熱放油、大蒜、紅椒、姜片爆香。放入白玉菇,大火翻炒,再放蔥、鹽、雞精、澱粉和水大火炒勻出鍋。
2、白玉菇别稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,屬于傘菌目,口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉,晶瑩剔透;質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。
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