1、準備原料。将檸檬對半切開,擠出50毫升檸檬汁備用;
2、将白砂糖小心慢慢地倒入水中,不要攪拌,開中火煮到沸騰狀态後,倒入檸檬汁;
3、改小火熬煮,其間可用毛刷沾水将飛濺到鍋壁的糖水刷到鍋裡;
4、糖漿熬到成棕紅色,濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火。
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