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求安陽粉漿飯做法

知識 更新时间:2025-02-08 05:31:52

  1、綠豆粉漿,面粉,小米,紅蘿蔔,大白菜,黃豆,花生米,姜,蔥,香菜,大油,香油。

  2、把粉漿倒入鍋内,用勺子攪勻,用大火把粉漿燒至七成開。

  3、紅蘿蔔切絲,大白菜的菜幫切成絲,菜葉切成塊備用。

  4、大蔥切成片,香菜切成段,姜切成末。用鹽,味精,香油腌至入味備用。

  5、面粉内加入适量水調成稀面汁待用。

  6、粉漿燒至七成開時加入小米用炒勺不斷攪動熬30分鐘。待小米熬到開花後加入大白菜和紅蘿蔔絲轉為小火熬30分鐘。

  7、待熬至米粘,加入熟大油半兩,适量鹽,味精用勺子攪勻調好味道。再加入浸泡好的黃豆花生米熬15分鐘。

  8、加入調好的稀面汁,用勺子攪勻,邊加邊不斷攪動。待燒沸煮粘後,加入腌好的大蔥片,香菜段和姜末攪勻即可。

  安陽粉漿飯制作完成。

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