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帶殼的田螺怎樣炒

知識 更新时间:2025-02-02 10:00:05

  材料:蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、紅指天椒。

  具體做法:

  1、大火燒幹鍋,下油;

  2、待八成熱時放入蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、紅指天椒一起爆香;

  3、然後放入洗好瀝幹的田螺爆炒5分鐘;

  4、再放入辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鐘;

  5、出鍋裝盤即可。

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