大家都知道溫州是浙江的一座重要經濟城市，溫州人遍布全世界，卻很少把溫州美食帶出去，很多溫州特色美食，隻能來溫州才能吃上，像什麼炒粉幹、燈盞糕、松糕、馄饨等等。一位外地小夥子來溫州出差，就品嘗了很多特色的溫州美食，覺得味道還不錯，很好奇為什麼溫州的美食沒有流傳開來，直到他在路邊看到一家店，就以為找到了答案。
小夥子看到的這家店賣的是“豬髒粉“，很多本地人來來往往，看起來店内生意很好，小夥子卻表示不敢吃，因為這個名字太不好聽了。其實這個豬髒粉是溫州的非物質文化遺産，在溫州大街小巷都能吃到，而且随着溫州人的腳步，豬髒粉已經走出國門，在美國法國西班牙都能吃上。
豬髒粉是把豬血豬大腸豬小腸炸在一口大鍋裡炖煮，也有一些地方不用豬血用鵝血和鴨血，這個米粉是粗米粉，有點像桂林米粉一樣，提前用溫水泡好之後，燙煮三十秒出鍋，放上血旺、大腸、小腸，再撒一點大蒜葉，口重的放點辣椒醬，就可以吃了，豬髒粉不是說“髒兮兮“的意思，而值的是豬内髒。
這家店開在一個小巷子裡，在溫州人的心目中舉足輕重，以前的老闆是一位老婆婆，如今已經傳承給下一代，但是味道依舊。小店不大，環境也一般，牆上貼着《溫州兩家人》中演員的合影照，勾起不少人的回憶。他們家是二十四小時營業，所以什麼時候來吃都很方便。店内的菜品不多，豬髒粉從12-40元不等，還有大腸頭、鴨血、骨頭粉等等，貼在牆上清清楚楚，按照自己的需要點就是了。
他們家的粉分量很足，粗粗的粉條滑溜溜的，猛嗦一口簡直絕了，豬内髒真材實料，味道很清新，沒有豬腸那種膻味，處理得很幹淨，吃起清湯來也很過瘾。可以加黃豆醬和辣醬，前者适合不吃辣的客人，可以增加風味，尤其是這個辣醬，麻麻辣辣的讓人去除困意。
這個米粉是用不鏽鋼碗裝着，初初端上來可能有點燙，一定要小心，本地人愛來吃，而且要求很多，有的不要味精，有的要多蒜葉，服務員都一一滿足，他們的對話充滿了煙火氣，就像這座城市一樣細緻而貼心。雖然發展到現在，這家店已經開了很多分店，但本地人最愛來的還是這家老店，天天吃也不膩，覺得有美好回憶在裡面。
這位外地小夥子看了半天，覺得是不是溫州人不太會取名字，所以這麼美味的東西一直沒有流傳開來，其實很少有溫州人在外做美食，他們更喜歡在外拼搏之後，回到家鄉，在熟悉的環境嗦粉吃街頭小吃，這樣味道依舊不變，人也仿若追憶似水流年！
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