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豌豆粉和白涼粉是一個東西嗎

知識 更新时间:2025-02-03 20:49:50

  豌豆粉和白涼粉不是一個東西。白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料制成。豌豆粉是江蘇省贛榆縣的一種傳統小吃,該菜品也是贛榆人十分喜愛的早餐。

  豌豆粉是用幹豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡發後,摻水磨成漿,經過濾、熬煮成糊,冷卻後凝回而成。白涼粉産品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。

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