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帶齒的刀是幹什麼用的

知識 更新时间:2025-05-05 08:39:21

  帶齒的刀的作用是,帶鋸齒的刀不是用來做形狀食物的,而是用來切割凍肉一類食品的,這種刀邊割邊切,在切割凍肉時比一般的菜刀要好用得多,背齒的存在,還是有一些其他作用,可以利用背齒減輕刀具重量,調整配重,可以一定程度上提高揮砍的做功效率,在不影響刀具性能的情況下最大限度節約鋼材。

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