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刨豬湯的做法

知識 更新时间:2025-07-04 08:52:47

  材料:豬手,甜玉米,适量,生姜片5片,小蔥一根,食鹽雞精少許。

  做法:

  1、首先将豬手洗淨切成塊,甜玉米洗淨切成段,取幹淨的鍋放入适量清水和姜片燒開,放入豬手汆一下去除異味;

  2、取炖鍋放入汆熟的豬手,加入适量的清水;

  3、将生姜片用大火燒開,約燒10分鐘,撇去浮沫,加入甜玉米燒開轉文火繼續煲;

  4、煮至2個小時,等豬手煮爛時,加入食鹽和雞精關火,起鍋後加入蔥末即可。

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