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純豆腐丸子的做法

知識 更新时间:2024-07-31 14:22:34

  主料:北豆腐1000克;

  輔料:姜末20克,鹽3克,五香粉5克。

  1、将豆腐抓成豆腐碎;

  2、把姜切成碎末放入豆腐碎中,同時加入鹽和五香粉;

  3、反複用手揉豆腐碎,當豆腐碎有粘手的感覺時停止,放置30分鐘;

  4、把揉好的豆腐團成丸子的形狀;

  5、當油鍋有7到8分熱時,放入豆腐丸子,炸至變色撈出,即可完成。

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