1、主料:蘇眉魚一條,食用油适量,蔥、姜、香菜适量;
2、魚大切幾刀,蘇眉去頭尾,去内髒,洗淨,表面切花,大蔥和姜一半塞進肚子一半放外邊;
3、進蒸鍋 ,上汽之後八分鐘,蒸完後将魚裡的湯水倒掉;
4、在鍋内倒入适量的油,油熱後,将蔥和姜炒一下 ,閉火後立即倒入豉油;
5、最後澆在魚上面,放少許香菜。
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