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大蒜要怎麼保存比較好

知識 更新时间:2024-12-23 14:20:46

  1、挂藏法:大蒜晾幹後,經挑選,剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭,編成辮,夏秋之間放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫内。

  2、窖藏法:選擇地勢較高、幹燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖,在窖底鋪一層蒜,堆一層草,但堆積的厚度不可過高,以便通風。

  3、冷庫貯藏法:入庫前先将大蒜放入預冷間進行降溫,當大蒜的品溫接近0℃時,便可入庫貯藏,貯藏時擺放在架子上,以便通風。

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