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洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟

知識 更新时间:2025-02-11 15:51:27

  洋蔥蠶豆煲的做法如下:

  材料:蠶豆、洋蔥、鹽、糖、蔥、八角。

  1、蠶豆洗淨瀝水,撒少許鹽,拌勻,碗底墊上八角,上蒸鍋蒸熟;

  2、洋蔥切絲,蔥切蔥花;

  3、鍋中放油,小火慢炒;

  4、不帶油盛出,鋪在煲裡;

  5、鍋中加油,将蒸好的蠶豆入鍋小火煎至表面金黃;

  6、連油倒入煲内,鋪在洋蔥上面,蓋上蓋子,煲上3分鐘到5分鐘;

  7、聽到有響聲的時候,開蓋,撒上蔥花,再蓋上鍋蓋焖上3分鐘到5秒中即可。

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