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烤鴨放冰箱能放幾天

生活更新时间:2025-02-08 19:08:04

冷藏區一周左右，冷凍區一年左右。烤鴨常溫下存放2-3天可能就會變質，建議将烤鴨真空包裝後，放進冰箱冷藏室内進行保存。雞鴨魚肉在-18℃冷凍條件下，保質期為一年。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風幹，雖然口味會變差些，但不影響食用。建議最好還是盡快食用。

烤鴨指以果木炭火烘烤作為主要烹饪方式的鴨肉菜品，是北京的名食。其色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，通常夾卷其他葷素食物一起食用，被譽為“天下美味”，馳名中外。烤鴨曆史悠久，主要分為“挂爐烤鴨”與“焖爐烤鴨”兩大流派，北京最著名的老字号烤鴨店均是兩派的代表，其中以全聚德的挂爐烤鴨和便宜坊的焖爐烤鴨最為出名。

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