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植物油脂中的脂肪酸是什麼脂肪酸

知識 更新时间:2024-07-18 12:26:32

  植物油脂中的脂肪酸主要是,多元不飽和脂肪酸,多元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份,其他兩種脂肪酸含量不多。

  人們所需的脂肪酸有三類:多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。每人每日油脂攝取量隻能占每日食物總熱量的二成,(每天的用油量控制在15至30毫升)每人每天要吃齊這三種脂肪酸,不能偏好任一油類,否則油脂攝取失衡,會形成疾病。

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