1、一說馬卡龍的寓意是:我願意用盡所有博你一笑。
據說16世紀中葉,佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時,患了思鄉病,于是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。沒想到這絕妙的小甜點不但博取了她的歡心,還成為來了百年來巴黎上流人士下午茶的唯一選擇,據說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師;
2、又有一說,馬卡龍 ,别名“少女的酥胸“。因為在烘烤時就會形成底邊,而且抹了奶油後,就像蕾絲狀的群邊,被看成少女的文胸,口感的松軟應該也是一部分原因,足以體現了法國人的浪漫。
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