面包糠鳕魚可以用烤箱烤,将鳕魚洗清後,切大片,加鹽、胡椒粉進行腌制20分鐘,将面包糠和玉米澱粉進行混合,再加上調味品。将腌制好的鳕魚大片,放入面粉中,讓面粉面包糠挂在魚片上。再在面粉面包糠上面,沾上少量的蛋液。準備好後,放入烤箱,15分鐘後,出箱,再配上兩片檸檬。
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