鑒别瓷器茶具,好壞标準有四字訣,曰:小,淺,齊,老。茶壺有二人罐、三人罐、四人罐的分别,以孟臣、鐵畫軒、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制造的最受珍視。茶杯的選擇也有四字訣:小、淺、薄、白。小則一啜而盡。淺則水不留底。色白如玉用以襯托茶的顔色。質薄如紙以使其能以起香。
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