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怎樣做素鴨

知識 更新时间:2024-08-12 06:10:29

  食材:油豆皮1包,生抽2大匙,老抽2大匙,八角3個,糖1大匙,鹽适量,棉線少許。

  制作步驟:

  1、把豆皮疊整齊,邊邊角角都包在裡面,用棉線把豆皮包纏緊。

  2、鍋中倒少許油,油熱後把豆皮包放在裡面煎一下,兩面都煎至金黃,然後關火。

  3、往鍋中倒入清水,至豆皮包的三分之二處就可以,然後加入老抽、生抽、糖和八角,攪拌均勻後關火狀态泡至少30分鐘。

  4、大火把湯汁燒開,然後轉小火煮至還有少許湯汁,用适量鹽調味。

  5、煮制的時候也要經常小

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