主料:香腸1根;輔料:蘆筍200克,紅甜椒半個,油10毫升,鹽2克,生抽5毫升,姜2片。
1、蘆筍洗淨切段;香腸切細段;紅甜椒去籽切細條。
2、鍋燒熱倒入油,放入姜絲爆香。
3、倒入蘆筍段翻炒均勻,放入香腸段、甜椒段翻炒。
4、倒入生抽和鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
每100克香腸營養成分:
能量508千卡,蛋白質24.1克,脂肪40.7克,碳水化合物11.2克,膽固醇82毫克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.11毫克,煙酸4.4毫克,維生素E1.05毫克,鈣14毫克,磷198毫克,鉀453毫克,鈉2309.2毫克,鎂52毫克,鐵5.8毫克,鋅7.61毫克,硒8.77微克,銅0.31毫克,錳0.36毫克。
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