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山楂雪球怎麼做

知識 更新时间:2024-11-27 10:50:59

  主料:山楂、白糖

  配料:水、白醋、澱粉

  步驟:

  1、山楂洗淨,擦幹水分;

  2、用筆杆從山楂的蒂部紮透,摘掉山楂果蒂和籽;

  3、熱鍋,放入白糖和水,小火熬制;

  4、熬至白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入白醋、澱粉;

  5、快速攪拌均勻;

  6、倒入處理好的山楂,立即關火,并用鏟子快速攪拌。使山楂表面均勻的被糖汁包裹;

  7、倒出,山楂完全冷卻即可。

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