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銀杏樹的果子吃起來會中毒嗎

生活更新时间:2025-04-07 02:54:23

深秋，如果問，一年四時哪個季節最好看，估計千人千答，每個人心裡頭都有個自己的哈姆雷特。

但如果問，成都的哪個季節最巴适？小豆兒說秋天，應該沒得人會站出來反對吧？

銀杏樹的果子吃起來會中毒嗎（銀杏樹的果實有毒）1

銀杏樹

銀杏樹的果子吃起來會中毒嗎（銀杏樹的果實有毒）2

銀杏樹的果子吃起來會中毒嗎（銀杏樹的果實有毒）3

▲ 感謝『Dou養道』靈魂畫手的供圖

成都的秋天，銀杏葉比春熙路的妹兒還好看！銀杏果比全城的火鍋兒店還要多！

銀杏果

銀杏果又稱白果，《本草綱目》有載：熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。生食降痰，消毒殺蟲。《中國藥典》（2015版）載：（白果）具有斂肺定喘，止帶縮尿之效，用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。

銀杏樹的果子吃起來會中毒嗎（銀杏樹的果實有毒）4

中醫在治療因為久咳導緻的肺氣不足，說話有氣無力，喘憋氣短的病人時，經常都會使用白果來收斂肺氣，提高病人呼吸吐納的功能。

作為藥食同源之品，白果還是養生食膳中的“名角兒”，

推薦食療方：白果芡實豬肚湯，具有補脾益腎，固精止帶縮尿的功效。

【材料】

豬肚1個，白果（幹）10顆，芡實米30g，蓮子20g；

【方法】

豬肚洗淨，用鹽搓洗除異味；白果去殼去心，芡實、蓮子分别洗淨；将全部食材放入開水鍋中，中火煲約3小時，加鹽調味即可。

食用安全

白果中含有銀杏酸等多種毒性物質，食用前應去掉綠色芯芽，用清水（最好是溫水）浸泡1小時以上，再加熱煮熟後食用。

同時，白果不宜長期食用，也不可過量食用，成人一次不要超過10粒，兒童一次不要超過5粒

眼看着銀杏葉一天黃過一天，白果也開始簌簌往下掉，又到了全城出動撿白果的時候，如果家裡有人喜歡食用白果，一定要把這篇小知識分享給他，告訴他安全的食用方法喲！

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