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雪菜如何腌制

知識 更新时间:2025-01-22 19:19:25

  雪菜腌制先需要準備一個菜壇,用開水洗淨瀝幹備用,将雪菜的黃葉、爛葉摘除,放在通風處,等大部分變黃後洗淨晾幹,再切成段,放在盆中,用鹽揉搓均勻,碼放在菜壇中,塞緊蓋嚴,1個月後即可食用。

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