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怎麼做小炒魚

知識 更新时间:2025-01-28 17:01:28

  1、準備食材:魚250克,洋蔥、青椒各适量,鹽、生抽、水澱粉、味精、料酒各适量。

  2、具體做法:小炒魚料酒去腥,再加入适量水澱粉,輕輕抓勻上漿。

  3、青椒、洋蔥切片備用。

  4、鍋内倒油,燒熱後爆香蔥、姜,放入魚炒至變色。

  5、烹入生抽,放入青椒、洋蔥,大火快速翻炒均勻。

  6、出鍋前加入适量的鹽、味精調味,翻炒均勻即可盛盤。

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