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月亮花生巴怎麼制作又松又脆

知識 更新时间:2025-01-14 20:43:44

  月亮花生巴制作方法:

  1、泡米後磨成漿。

  2、泡豆(豌豆、花生等),勻以溫水浸泡,花生浸泡時間不宜過久(十五分鐘左右為宜)。

  3、把米漿和面粉攪勻,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的鹽。

  4、把油燒熱,即可用勺子下漿,漿不可太濃。

  5、起鍋。花生巴以還有少量泡為宜,豆巴要完全沒泡才可起鍋,否則不脆。

  花生巴或豆巴,以米漿加花生或豆子油炸而成。因其形狀像滿月,又叫月亮巴。

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