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城東區美食

知識 更新时间:2024-09-12 20:17:46

  城東區美食有老酸奶、羊雜碎、涼拌鹿角菜、狗澆尿油餅、炒面片等。

  1、老酸奶:它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等,營養豐富。

  2、羊雜碎:由于做工精細,烹饪有方,做出的 羊雜碎味道十分可口,特别是面肺子和羊腸子,味道十分鮮美。

  3、涼拌鹿角菜:鹿角菜是種生長在大海的石崖間,長約三四寸的海藻,因其形狀似鹿角所以叫“鹿角菜”,味道極其滑美。

  4、狗澆尿油餅:用菜籽油煎的薄餅,有隻加一點酵子的和不加酵子的兩種。

  5、炒面片:炒面片在面片已下鍋的同時用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條、木耳,待面片開鍋,即可。

  西甯東關清真大寺、馬步芳公館等省級重點名勝古迹和旅遊景點均在區内,且随着旅遊業的發展,少數民族手工業品、宗教用品、民族服飾等逐漸成為深受歡迎的旅遊産品和紀念品。

  數千年來,城東區各族人民在這塊土地上繁衍生息,艱苦奮鬥,開拓建設,逐漸形成了獨特的民族文化,呈現出多民族文化的融合。這種融合,是異彩紛呈的多種文化和淳樸好客的民俗民風的美好結合,亦為東區這個少數民族集聚區增添了更加神奇多彩的風情。

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